авокадо

Авокадо: польза и интересные факты

Авокадо появился на полках магазинов уже давно, но по-прежнему многие люди, увидев этот зелёный грушевидный плод, не представляют, что с ним делать. А ведь эта тропическая "груша" по своей пищевой ценности стоит целого обеда. Белка...
авокадо

25 интересных фактов о еде и продуктах

Все мы любим вкусно покушать, но иногда так мало знаем о том, что попадает к нам в тарелку! Эти 25 странных фактов о еде вас наверняка удивят. 1. Шоколад использовался в качестве валюты в древних...
коктейль

Вода Сасси для для похудения

Вода необходима нашему организму для существования. С экранов телевизоров и со страниц журналов о похудении диетологи в один голос призывают нас пить как можно больше жидкости. Ежедневно в интернете появляются рецепты чудодейственных коктейлей для...
мясо

Что такое капикола?

Капикола - это вид вяленого мяса, которое в итальянской кухне часто можно увидеть на бутербродах или в таких блюдах, как паста и антипасто. Её принципиальное отличие от ветчины - в обильной посыпке из порошка...
каперсы

Каперсы: не только цветочки, но и ягодки

Каперсы - это не ягоды и не горошины, как можно было подумать, а крошечные нераскрывшиеся бутоны одноимённого растения. Их маринуют и часто используют в качестве приправы или гарнира. Многие считают, что каперсы обладают целебными свойствами,...
сахар сырец

Что такое турбинадо?

Сахар турбинадо или turbinado sugar - это минимально рафинированный сахар на основе сахарного тростника. Его часто путают с традиционным коричневым сахаром из-за светло-коричневого цвета и крупных округлых кристаллов, но он сделан совсем по-другому. Многие люди...
мясо карри

Что такое бхуна?

Бхуна - это индийская техника приготовления пищи, когда специи обжариваются в очень горячем масле пока не превратятся в однородную кашу. Для многих людей термин бхуна используется для обозначения блюда карри, которое было приготовлено с...
соус

Делаем соусы своими руками

"Ну, вот!" - воскликнете вы, - "Что я, не знаю, чем залить мои макароны с котлетой? Сейчас возьму кетчуп или майонез и обильно всё это дело..." Брр.... Вам хочется портить желудок уксусом? Вы абсолютно уверены,...
рис

Белый, длиннозёрный, пропаренный – какой рис лучше?

Рис является основным ингредиентом в огромном ассортименте блюд, от привычных плова и каши до экзотических карри и суши. Во многих культурах это скромное зерно символизирует процветание, красоту и даже плодородие — отсюда обычай бросать...
торт

Торт “Чёрный Принц”

Для этого шоколадного тортика нам потребуется: 3 крупных куриных яйца 1,5 стакана пшеничной муки 1 стакан кефира 1 стакан сахара ( или немного меньше) 4 столовых ложки растительного масла 1 пакетик разрыхлителя 1,5 чайной ложки соды 5 столовых ложек какао Щепотка ванилина (...
апельсин в шоколаде

Апельсиновые палочки в шоколаде

Ингредиенты: • три-четыре апельсина с толстой кожурой • стакан сахарного песка • стакан воды • двести грамм тёмного шоколада (то есть, 2 шоколадки по 100 г.) Процесс: 1. Тщательно отмыть апельсины и очистить их от шкурки. 2. Разрезаем кожуру на длинные ломтики. 3. Кипятим воду на огне, добавляем палочки. Держать их следует в кипящей воде пару минут, пока не станут мягкими и слегка прозрачными. 4. Достаём шкурки из воды, сверху хорошенько осыпаем сахарным песком либо просто обваливаем в нём. 5....
салат

Салат из печёнки с маринованными огурчиками

Этот сытный салат поможет накормить даже самых голодных гостей! Нам понадобится: - куриная либо телячья печень на ваше усмотрение - 350 грамм; - маринованные огурцы - 600-700 граммовая банка; - яйца куриные 4-5; - морковки - 4 штуки; - луковиц...
еда

Бараньи отбивные на гриле

Что такое бараньи котлеты? Так называют не только изделия из фарша, но также и куски мяса на рёбрах. На котлеты идёт передняя часть корейки — 5-6 пар рёбер. Отбивные бараньи на кости (Из расчёта на 6 порций,...
еда

Шоколадный творожник

(Из расчёта на 8 порций,  время приготовления - 1 час) Простой и быстрый рецепт для всех. 90%  работы сделает духовка! Ингредиенты: 1. Творог - 500 г.; 2. Яйцо - 6 шт.; 3. Сахарный песок - полстакана; 4. Манная крупа -...
торт

Йогуртовый торт без выпечки

Большой тортик на 10 порций, время работы - примерно 2,5 часа. Для этого рецепта духовка не нужна! Ингредиенты : 1. Йогурт - 5 баночек (не сладкий, без наполнителей); 2. Сахарный песок - 100 г.; 3. Желатин - 10...
пирог

Простой наливной пирог с мясом

Легко готовится и вкусно получается! Составляющие для этого мясного пирожка отыщутся, наверное, в каждом доме. Более подходящего и простого теста для наливных пирогов просто не бывает. Основное его преимущество - тесто без майонеза, а на...
перец

Вредно ли есть острое?

Многие люди считают, что острая пища «бьёт по печени» не хуже алкоголя и никотина. Если в некоторых культурах перец и прочие пряности — часть традиционной кухни, то для большинства европейцев поход в индийский ресторан...
торт

Домашний чизкейк

Нам понадобится: Творог: 220 грамм Сливки или сметана: 450 грамм (чем жирнее, тем лучше) Желатин: 30 грамм Печенье: 200 грамм (можно заменить готовым коржиком из магазина) Маргарин: 90 грамм Варенье: 3-4 ложки Процесс: Растворяем желатин тем способом, который указан упаковочке. Размалываем печенье в крошку и перемешиваем с растопленным маргарином, распределяем на дне формы и убираем  в холодильник. (Или используем готовый корж) Нужно взбить блендером творог и сливки. Затем добавляем сахарный песок по вашему вкусу. Разведённый желатин нагреваем на плите (смотрите, чтобы не закипел!) 2/3 получившегося желатина добавляем в наш будущий крем. Получившуюся смесь заливаем в нашу форму ( которая стоит в холодильнике). Убираем всё в верхнюю камеру холодильника на полчаса. Варенье перемешиваем с остатками желатина ( если он слишком загустел, его можно заново слегка разогреть). Заливаем в форму и оставляем минимально на 3-4 часа в холодильнике (можно и на ночь). Утром уже можно кушать готовый тортик. Приятного аппетита!
еда

Салат с куриной грудкой и виноградом

Необычное и очень нарядное блюдо для романтического ужина или семейного застолья. Получится даже у новичков в кулинарии! Нам понадобятся: -грудинка цыплёнка ( 250 гр ); -100 граммов сыра а-ля Фета, Брынза или похожего сорта; -3 штуки куриных яиц...
торт

Праздничный крендель с миндалём

Крендель - это мучное кондитерское изделие из сдобного теста, напоминающее по форме восьмёрку, сдвоенный венок или букву "В" . Существует огромное количество разных рецептов. Праздничный крендель - это особенное изделие, поэтому его вид отличается...

Случайная статья

несси

Учёные охотятся за ДНК Несси

Исследование Лох-Несса с использованием методов забора проб ДНК станет ещё одной попыткой установить, что за таинственный зверь живет в крупнейшем пресноводном водоёме Великобритании. Исследователи будут собирать...
любовь

Градара: любовь, вдохновившая Данте

Ежегодно в итальянском местечке Градара (близ Римини) 14 февраля проходит праздник «Градара в любви». Этот городок получил широкую известность с того времени, когда великий...
игра престолов

30 красивых цитат из “Игры Престолов”

Как только ты примешь свои недостатки, никто не сможет использовать их против тебя.  Тирион Ланнистер Все коридоры куда-то ведут. Там, где есть вход, есть...
портрет

Малоизвестные факты о Гоголе

Среди гениев литературы есть такие, чьи имена стойко ассоциируются с чем-то потусторонним и загадочным. В число этих людей, конечно же, входит Н.В. Гоголь, жизнь...