Аир болотный: лекарство и пряность из пруда

Аир болотный (обыкновенный, тростниковый) произрастает в заболоченной местности вблизи пресных водоемов и по их берегам в воде. Наземная часть этого растения имеет насыщенный зеленый цвет и похожа на кустики осоки, которые крепятся перпендикулярно общему корневищу. Отходящий от корня лист аира имеет треугольное сечение и именно от него отходит цветонос, похожий на недоразвитый початок кукурузы или цветок спатифиллума. В высоту аир вырастает примерно на метр, а его корневище может иметь диаметр до трех сантиметров.

Содержание скрыть 1Лекарственные свойства аира 2Аир болотный для кожи и волос 3Аир – съедобное растение

Лекарственные свойства аира

Как собирать аир?

Для лечебных целей используется корень аира, толстый и ползучий. Сбор производится в начале осени (иногда и весной). С этой задачей справится даже человек, не сведущий в ботанике. Поможет обоняние: надрезанный корень источает тот самый аромат имбиря и мускатного ореха, за который его ценят парфюмеры. Мелкие корешки удаляются, основной стержень очищается, высушивается при комнатной температуре  и хранится в тёмном сухом месте, не теряя своих свойств несколько лет. Для удобства его нарезают мелкими кусочками или истирают в порошок.

В основном, именно в корневище этого растения содержатся полезные эфирные масла, акорин, проазулен и азарон.
Как раз эти вещества позволяют препаратам, содержащим корень аира, стимулировать пищеварение, улучшать работу сердца, укреплять кровеносные сосуды, благоприятно воздействовать на тонус почек и желчного пузыря, оказывать противовоспалительное, спазмолитическое, болеутоляющее и успокаивающие действия.

Лекарственные препараты, содержащие экстракты корня аира, применяют:
• при лечении желудочно-кишечных заболеваний (помогает от изжоги, болей, повышенной кислотности);
• с целью профилактики гриппа, ОРЗ и ОРВИ;
• для поддержания сердечно-сосудистой системы;
• как средство нивелирования симптомов стресса, невроза и депрессивных состояний;
• для устранения постоянных головных болей;
• при патологии суставов;
• для снятия симптомов интоксикации;
• при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря;
• как средство наружной обработки при воспалениях.

Противопоказаниями считаются беременность, период грудного вскармливания, избыточная кислотность желудочного сока и обострение язвенной болезни.

Наиболее частое применение корень аира находит в составе разнообразных лекарственных сборов и чаёв. Особенно часто встречается в составе сборов, усиливающих аппетит и предотвращающих изжогу.

Народным целителям известен рецепт чудодейственного, как говорят, эликсира для улучшения зрения из корня аира. Вот его рецепт: 2 чайных ложки корня аира залить кипятком (одного стакана кипятка хватит вполне) и протомить на медленном огне 15 минут. Пить рекомендуют по 25 граммов три раза в день за 30 мин. до еды.

Аир болотный для кожи и волос

Аир нашёл свое применение и в косметологии. Из высушенного корневища аира готовят различные маски, обертывания и ополаскивания для волос. Они служат для улучшения состояния кожного покрова головы, предотвращают выпадение волос, возвращают густоту и придают блеск и шелковистость.

Также аир является компонентом всевозможных масок для лица. Они обладают обезжиривающим эффектом и возвращают коже здоровый цвет.

Аир – съедобное растение

В кулинарии специально подготовленные корневища аира болотного используются как пряность.  Они могут быть своеобразными заменителями лаврового листа, мускатного ореха, имбиря и корицы, добавляются как в основные блюда, так и в десерты. Например, в Тайланде эта пряность не менее популярна, чем имбирь. Молотый корень аира используется как отдушка для кондитерских изделий и различных напитков.

У него аира очень приятный аромат. Эфирные масла, выделенные из корневищ, широко применяются даже в парфюмерной промышленности. А в старые времена хозяйки клали нарезанный корень в платяной шкаф, чтобы придать приятный аромат одежде.

Из свежего корневища аира делают цукаты, отваривая его в сиропе и засахаривая. Молодые листочки аира для аромата добавляют в варенье, а также делают на их основе зеленый салат.

Таким образом, аир болотный является очень многофункциональным растением, которое нашло свое применение в самых различных областях медицины, косметологии и кулинарии.