Можжевельник казацкий: ядовитый брат популярной приправы
Можжевельник казацкий (Juniperus Sabina L.) также известен как можжуха казацкая, вереск лесной, арча, кровогон и под другими названиями.
Мы привыкли использовать можжевеловые ягоды как приправу к блюдам, но не у каждого можжевельника ягоды съедобны! Плоды именно казацкого можжевельника ядовиты и для кулинарии непригодны.
.
Juniperus Sabina L. – стелющийся хвойный кустарник с коричневатой корой, игловидной или ромбической хвоей. Шишкоягоды черные или бурые, овальной формы. Растение распространено в восточной и южной части России, на Кавказе, на Юго-востоке Европы и в центральной её части.
Содержание скрыть 1Описание 2Выращивание казацкого можжевельника 2.1Проблемы и вредители
Описание
Можжевельник – двудомное кустарниковое вечнозелёное хвойное растение, которое произрастает в горных районах Центральной и Южной Европы до Кавказа. Листья можжевельника Сабина бывают двух видов: чешуйчатые (взрослые) и шиловидные/игольчатые (ювенильные). Вся листва тёмно-зеленая, без пурпурного оттенка зимой. При повреждении издаёт своеобразный аромат.
Несколько культивируемых сортов стали популярными декоративными ландшафтными растениями. Шишки (пыльцевые и семенные) обычно появляются на разных растениях и выглядят совершенно по-разному. Шишкоягоды – чёрно-бурые с тремя косточками. есть их нельзя!
Интересный факт: латинское название растения Juniperus Sabina происходит от имени древнего народа, жившего в центральной Италии, – сабинян.
Выращивание казацкого можжевельника
Можжевельник охотно растёт на хорошо дренированных почвах при средней влажности и хорошем солнечном освещении. Толерантен к широкому разнообразию почв, включая глинистые и известняковые, засухоустойчив, но но не любит избыток Хорошо переносит загрязнения городского воздуха.
Можжевельник используется в ландшафтном дизайне для оформления небольших садовых участков, японских садов или альпинариев, изгородей и склонов для борьбы с эрозией. Но не стоит сажать его там, где есть маленькие дети. В некоторых странах даже полицейские обязаны следить за тем, чтобы казацкий можжевельник не рос в публичных местах.
Проблемы и вредители
Кедрово-яблочная ржавчина и корневая гниль – не редкость, особенно на влажных, плохо дренированных почвах. Насекомые-вредители: тля, паутинные черви, щитовки, паутинные клещи.
Казацкий можжевельник как лекарственное растение
Лекарственные препараты из этого кустарника действительно изготавливают, но это дело рискованное: растение ядовито.
Химический состав можжевельника казацкого
В ягодах и хвое растения можно обнаружить гликозид пинопикрин, гераниол, смолы, терпеновые соединения, органические кислоты, дубильные вещества, витамин С, воск. Листья и семена содержат сабинол (терпеновый спирт) и галловую кислоту, которая превращается в пирогаллол. Употребление внутрь вызывает сильное раздражение всех слизистых оболочек, судороги, проблемы пищеварительной системы вплоть до летального исхода.
Фармакологические свойства казацкого можжевельника
Juniperus Sabina L. используется как мочегонное, противоглистное, потогонное, в небольших дозах применяется для лечения суставов, лихорадки. Растение обладает антисептическими свойствами, способствует заживлению гнойников, устраняет бородавки, лишай, чесотку.
Применение казацкого можжевельника
В народной медицине известны спиртовых настоек, отваров, мазей и настоек из можжевельника, которые рекомендуют при болях в суставах, кольпитах, глистах, гнойных язвах и других кожных проблемах. Порошком из хвои пользуются для лечения гнойников (наружно), а мазь, приготовленную из порошка, используют при чесотке. Измельченные листья используются при лечении бородавок. Для дезинфекции окуривают помещения дымом тлеющих веток.
Листья используют как инсектицид, отвар из них применяют против вшей. Эфирное масло из листьев и побегов используется в парфюмерии и также используется в качестве инсектицида.
Рецепты с можжевельником казацким
Внимание! Самолечение может быть вредным для вашего здоровья. Данная статья не заменяет консультацию врача и носит информационный характер.
Растение ядовито, есть противопоказания!
.
● Отвар из сушёного или свежего можжевельника готовится из расчета 1 ложка сырья на стакан кипятка. Смесь варят 2-3 минуты, выдерживают 30 минут и фильтруют. Применяю наружно.
● Мазь для наружного применения: растереть свежие хвоинки или в порошок измельчить сухие и смешать со свиным жиром в соотношении 1:1 по объёму, настоять при комнатной температуре 8-12 часов. Можно выдержать 4 часа на батарее при температуре до 45°С. Хранить следует в холодильнике.
● Настойка из можжевельника от ревматизма состоит из подготовленных заранее частей растения и спирта, которым заливают сырье в пропорции 1:6, выдерживают 2 недели в темном теплом месте и фильтруют. Применяют по 10-12 капель для растирания суставов.
Заготовка казацкого можжевельника
Созревшие ягоды можжевельника казацкого собирают в конце сентября, а хвою можно заготавливать и весной, и осенью. Сырьё сушат в помещении, хорошо проветриваемом и затенённом, затем плотно упаковывают. Хранят не более 3-х лет.
Противопоказания при лечении можжевельником
Противопоказания: беременность, грудное вскармливание, детский возраст, водянка, заболевания почек.
Казацкий можжевельник ядовит, поэтому при лечении этим растением следует соблюдать осторожность. Приём внутрь опасен и возможен только по предписанию врача и точном в соответствии с одобренной им дозировкой Превышение дозировки может привести к боли в желудке и пищеводе, тошноте и рвоте, раздражениям на слизистых, судорогам и обморокам, даже к летальному исходу.
Как отличить казацкий можжевельник от съедобного?
На самом деле, в качестве приправы применяются плоды только одного вида можжевельника из нескольких десятков – можжевельника обыкновенного. Чтобы быть умеренным, следует покупать ягоды в магазине или рвать с собственноручно выращенного куста, предварительно купленного в надёжном питомнике. А на всякий случай запомните: ягоды можжевельника обыкновенного содержат чаще всего 3 косточки и обладают приятным запахом.
